京急グループの株式会社京急百貨店（本社：横浜市港南区、社長：金子 新司、以下 京急百貨店）は、京急グループのESG経営の一端を担うべく、2025年5月8日（木）と5月16日（金）から6月20日（金）までの毎週金曜日の午後から、北海道下川町の環境保全型農業で育った野菜、クルベジ®『ホワイトアスパラ』を販売いたします。

クルベジ®とは、「クールベジタブル」の略称で、バイオ炭を農地に施用することによって、地球温暖化対策を行っている農地で育った野菜です。また、CO₂排出削減量を「クレジット」として国が認証する制度であるＪ－クレジット制度に参加しています。クルベジ®を作ることは、身近な地域の木資源を活用し循環させることができるだけでなく、大気中の二酸化炭素の減少に貢献し、地球を冷やす（COOL）ことにつながります。クルベジ®を選び食べることで、日々の生活の中で気候変動緩和とエコを実現することができます。

今回販売するホワイトアスパラは、北海道北部に位置し、農業と林業を基幹産業としている北海道下川町で作られたクルベジ®の野菜です。下川町の約９割を占める森林では、循環型森林経営を理念として持続可能な林業経営を行っており、森林整備で搬出される間伐材を原料として、バイオ炭を生産しています。また、下川町は、環境に配慮した長年の取り組みが評価され、国から環境未来都市、SDGs未来都市の選定を受けています。また、現地から京急百貨店までは、カーボンニュートラル配送を行い、排出されるCO₂をオフセットいたします。

今後も京急百貨店は「環境に配慮したライフスタイルの実現」、「事業活動によって発生する環境負荷の低減」を目指し、環境に配慮した商品やサービスを提供しながら、地域のお客さまへ還元できるよう環境活動を推進し、地球環境保全に努めてまいります。

クルベジ®ホワイトアスパラができるまで

① 間伐

育林のため間伐を行います。

• ※間伐とは、森林の成長に応じて樹木の一部を伐採し、過密となった林内密度を調整する作業。

② バイオ炭をつくる

未利用資源を焼き、炭化します。

• ※バイオ炭にすることで気候変動の原因となるCO₂を大気中から減らすことができ、これを「カーボンマイナス」と呼びます。

③ ホワイトアスパラを栽培する

アスパラ畑にバイオ炭と肥料を散布します。
ホワイトアスパラは日光を遮断しながら育てます。

④ 配送

京急百貨店へ直送！店頭へ並びます。
そしてみなさまの食卓へ。※画像は生産者

クルベジ®を選べば、気候変動緩和と海外から安い農作物の流入や少子高齢化による農業の担い手不足などの問題を抱える地域農業の応援に繋がります。